目  录

一、        标书 ————————————————————————— 1

（附投标人证明、投标书、经营方式与成本分析、承诺书、标的）

二、        企业简介 ———————————————————————- 7

(附企业资格证明:营业执照复印件、卫生许可证、税务登记证、企业食物安全保单）

三、        企业荣誉 ——————————————————————— 14（附企业资质：国际HACCP食品安全体系认证证书、中国商业信用企业证书、山东服务名牌、A 级单位等照片）

四、        客户简介（2000人以上的企业） ————————————— 20

五、        优势与服务承诺 ———————————————————— 25

5.1附HACCP部分程序文件首、末页（采购及供方控制程序、顾客投诉处理程序、不合格品及召回管理程序、应急管理程序）；

5.2附部分管理标准首页（入库验收标准、内部管理考核平台、现场卫生管理规定、食品品尝留样管理规定、厨房安全规定）；

5.3附部分作业指导书首页（市场运行流程指导书、菜品洗涤工艺操作指导书、菜品制作工艺操作指导书、餐具消毒卫生制度、手的洗涤消毒作业书）；

六、        菜谱 ————————————————————————- 49

6.1附自助餐菜谱、西餐菜谱

6.2附部分菜谱营养膳食资料（营养膳食的设计、为你设计一天的绿色、食品搭配禁忌）；

七、           餐具使用方案 —————————————————————————　60

八、        组织机构图 —————————————————————   79

(附领导小组机构、人员配备、人员资质)

九、        培训资料 ——————————————————————-　107

（附部分内部服务培训资料、安全培训资料）